一边拿工资，一边学东西”想象很美好，现实很骨感！这样也太把烘焙技术想的太简单了，烘焙是一门高精湛的技术，很多人把烘焙这门技术门槛想象的很低，因为在家很多人也会烘焙，而在网络上也有各色各样的人分享自己的烘焙作品，这也就造成一个假象，把业余烘焙和专业烘焙相混肴。  .  或许市面上有些烘焙培训班的作为让想加入烘焙行业的人士望而却步，

     1.乱收费 2.不实操 3.课时拉长 4.助教教学 5.创办者根本不了解烘焙市场等。  .  烘焙行业是一个快速发展的朝阳行业，随着生活节奏加快，越来越多的人开始加入，已经成为城市里不可或缺的一个行业，也证明了国内市场对于烘焙人才的极度渴求。所以才让这么多形形色色的人进入烘焙行业，源源不断的输送低端烘焙人士，同时也拉低了中国烘焙。  .  近几年西点行业发展非常快，现代人对生活的追求也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始倒逼从业者有更高的技艺，典型的例子就是法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展，要去学校或者培训机构系统性的全天学习，让你接受丰富的理论知识，还能有很多实操机会。这样在以后自己的烘焙职业生涯也能淡定和应对，才能在烘焙之路走得更远！